Bella Italia: лучшие приправы и специи для пиццы!

Bella Italia: лучшие приправы и специи для пиццы!


Тонкая, хрустящая по бокам, с сочной овощной, мясной, или фруктовой начинкой, и горячим тягучим сыром… Итальянская гордость – пицца. Блюдо, которое имеет миллионы поклонников по всему миру. Любят готовить и есть пиццу и в Украине. Для того, чтобы это вкусное итальянское блюдо порадовало вас непревзойденным вкусом, предлагаем добавить приправы для пиццы.

Приправа для пиццы

Разнообразие вкусов и ароматов!

Знаете ли вы, насколько разнообразны специи для пиццы? Среди наиболее удачных пряных и ароматных трав – базилик, орегано, фенхель, петрушка, майоран, розмарин и тимьян. Не лишними будут - кардамон, кориандр, тмин и чеснок.

Сушеная зелень – один из главных компонентов практически любого вида пиццы: от овощной «Маргариты» до разнообразных мясных и рыбных. Зелень и пряные специи не только придадут блюду приятную нотку, но и подзарядят организм такими необходимыми антиоксидантами. Кроме того, зелень способствует лучшему усвоению пищи, что особенно уместно при употреблении мучного блюда.

Готовая приправа для пиццы также может состоять из лаврового листа и смеси перцев. Жгучие приправы помогут ускорить метаболизм, и как следствие, лишний съеденный кусочек вкусной пиццы не отложится на талии в виде лишних сантиметров.


Пицца со специями

Как приготовить так, чтобы получилась вкусная пицца?

Даже профессиональные повара утверждают – при правильном соблюдении рецептуры, отменная пицца получится даже у начинающего кулинара. Мы же поделимся с вами проверенным и очень вкусным рецептом пиццы. Угощайтесь и балуйте своих близких!

Итак, для любителей мяса и сочного ананаса подойдет рецепт «Гавайской» пиццы. Это сочетание особенно придется по вкусу прекрасным дамам и детям. Попробуйте!

Для приготовления нам понадобится: 2 стакана пшеничной муки высшего сорта; 5 г быстродействующих сухих дрожжей; половина чайной ложки соли; 2 чайные ложки сахара; 4 столовые ложки оливкового масла; 200 г ветчины; 3 столовые ложки томатного соуса; 200 г моцареллы; 5-6 кружков консервированного ананаса; 1 чайная ложка испанской приправы для пиццы.


Пицца с томатами


Для начала, приготовим правильное тонкое дрожжевое тесто для пиццы:

  1. Муку просеиваем на деревянную доску через сито, делаем небольшое углубление, добавляем сахар, дрожжи и соль.
  2. В 150 мл теплой воды разводим 3 столовые ложки масла, и вливаем полученную смесь в углубление, сделанное в муке.
  3. Набирая муку по бокам, начинаем вымешивать тесто. Если будет слишком липким – добавляем еще немного муки, пока тесто не станет мягким и податливым.
  4. Скатываем в шар, и оставляем в теплом месте подходить не менее, чем на 40 минут.
  5. После того, как тесто подойдет, раскатываем его руками по форме для пиццы, стараясь распределить равномерно. Слегка смазываем тесто оливковым маслом.


Подготовленную смесь пряностей для пиццы смешиваем с томатным соусом и равномерно распределяем его по основе. Ветчину и ананас нарезаем кубиками, выкладываем на тесто. Сверху выкладываем моцареллу, нарезанную тонкими пластинами, посыпаем оставшимися травами. Отправляем в духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200 С – первые пять минут, 180 С – оставшиеся 15.


17.05 грн.
Купить Товар в корзине - +
Базилик 40 г снимает спазмы кровеносных сосудов, мускулатуры внутренних органов, оказывает благотворное влияние на желудок и нервную систему.
20.30 грн.
Купить Товар в корзине - +
Паприка молотая 40 г активизирует обменные процессы, повышает иммунитет, укрепляет слизистые, улучшает работу ЖКТ.
Фенхель лечит расстройства желудка, газообразование, диарею, заболев. дыхательных путей, глаз, нарушенной работы месячного цикла.
21.60 грн.
Купить Товар в корзине - +
Чеснок гранулы 40 г усиливает секрецию желудка, печени, кишечника,оказывает мочегонное, противоглистное, противомикробное

Облегченный вариант с фруктами!

Для тех, кто предпочитает необычные сочетания вкусов, предлагаем пиццу с фруктовой начинкой. Тесто берем из предыдущего рецепта (из расчета: 400 г теста на 2 порции готовой пиццы). Для начинки будем использовать яблоки – любой сорт, на ваш вкус. На 400 г теста понадобится: сливочное масло – 30 г; 2 яблока – очищенных от кожуры, нарезанных кубиками; 1 столовая ложка сахарного песка; чайная ложка корицы; щепотка ванильного сахара; щепотка сушеной апельсиновой цедры; 60 г сахарной пудры; молоко – 2 столовые ложки.

Для начала, нужно карамелизировать яблоки. Для этого, сливочное масло растапливаем на медленном огне в сковороде, добавляем сахар и корицу. Постоянно помешиваем, пока сахар не станет приятного коричневого оттенка, добавляем яблоки. Тушиваем 3-5 минут. Распределяем начинку по основе, выпекаем в духовке до готовности теста. За 5 минут до готовности поливаем пиццу соусом из сахарной пудры, смешанной с теплым молоком.


Пицца с приправами

Приятного аппетита! Еще больше вкусных и необычных рецептов в нашем блоге! А на страничках наших социальных сетей, вы найдете много полезной информации по использованию натуральных пряностей и специй в повседневной кухне!


Теги: Здоровье Польза
Комментарии
Марина 2017-01-18
Испанская смесь для пиццы - отличная альтернатива прованским травам, которые уже порядком приелись! Хорошее вкусовое решение для любого варианта пиццы. А фруктовая пицца с корицей по вашему рецепту очень понравилась моим деткам - очень вкусно! Благодарю за полезную информацию и необычные рецепты! Вас всегда интересно читать!
Букет Меню 2017-02-07
Стараемся для Вас, Марина! Спасибо за положительный отзыв!
Оставить свой комментарий