Лучшие специи для мяса: маленькие подсказки от экспертов Букет Меню!
Мясо - продукт очень неоднозначный, споры о его вреде и пользе ведутся на протяжении многих лет. Достоверно известно только одно, мясо нужно употреблять правильно! Лучше всего его употреблять в дневное время, когда организм проснулся и готов к продуктивному перевариванию пищи.
Также, нашей пищеварительной системе нужна помощь от правильно подобранных специй и пряностей, которые не только подчеркнут естественный вкус мясных блюд, но и помогут им максимально продуктивно перевариться. По своим свойствам, пряности способны разжигать «пищеварительный огонь» и стимулировать перистальтику кишечника. Но, не все приправы для мяса одинаково полезны. В этой статье мы расскажем Вам, какие специи для мяса должны входить в одноименную приправу.
Приправы и специи для мяса, топ-17 самых полезных и вкусных пряностей, которые сделают приготовленное мясо кулинарным шедевром в Вашем исполнении!
- Томаты (измельченные и высушенные) прекрасно сочетаются с мясными блюдами, придавая им еле уловимую кислинку и делая мяско мягким и нежным.
- Морковь помогает мясу быстро перевариться, обогащает его витаминами и микроэлементами. Придает оригинальные вкусовые нотки и подчеркивает вкус мяса.
- Базилик – ароматная пряность, которая делает вкус готового блюда свежим. Базилик влияет на формирование красивого цвета мясного блюда, особенно хорош базилик для запекания в фольге.
- Петрушка и укроп служат своеобразным «веником», который не позволяет мясу долго залеживаться в кишечнике. Ну и конечно же, они прекрасно дополняют вкус любого мясного блюда.
- Тимьян (чабрец) - отличная ароматическая трава, которая усиливает ветрогонные свойства организма, а значит предотвращает возникновение повышенного газообразования в кишечнике и помогает пищевым массам быстро продвигаться по ЖКТ.
- Кориандр – уникальная пряность без противопоказаний. Придает пряный аромат и разжигает «пищеварительный огонь», что позволит Вашему мясному шедевру быстро перевариться.
- Паприка – сладкий ароматный перец, идеально сочетается со всеми видами мясных блюд, мягкий вкус и еле уловимый пряный аромат!
- Мускатный орех – традиционная ароматная пряность, которая дарит восточные нотки и легкую остроту мясному блюду и конечно же, помогает организму извлечь полезные микроэлементы и аминокислоты, содержащиеся в мясе.
- Перцы (чили, душистый, черный и белый) прекрасно сочетаются между собой создавая уникальную композицию пряности и остроты. Они обладают прекрасными антибактериальными свойствами и оказывают благотворное воздействие на работу всех систем человеческого организма.
- Анис добавит мясному блюду необычные вкусовые нотки (особенно он хорош для запекания в фольге).
- Лук и чеснок - известные спутники всех видов мясных блюд и традиционные специи для фарша, дарящие богатый аромат и легкую остроту.
- Асафетида – аюрведический аналог лука и чеснока. Прекрасный антисептик и пряность, разжигающая сильный пищевой огонь. Отличная приправа для свинины, птицы и других видов мяса.
- Куркума делает мясное меню красивого яркого цвета, придает ему ряд целительных свойств и легкий пряный аромат.
- Имбирь и кардамон - популярные специи и пряности для мяса, которые придают ему необычный богатый вкус и стимулируют перистальтику.
- Лавр, гвоздика, корица – отличные специи для варки мяса, которые делают мясное блюдо нежным, пряным и ароматным. Благодаря такому вкусовому букету продукт легко усвоиться.
- Фенхель – ароматное растение, которое обладает приятным свежим вкусом и ветрогонными свойствами. Поэтому с такой приправой любое мясное блюдо усвоиться наилучшим образом.
- Черная горчица – идеальная приправа для стейка. Ароматная и нежная пряность удивит и порадует ваших гостей.
Купить лучшие специи для приготовления мяса в Украине – это просто!
В Букет Меню можно купить следующие виды приправ для мяса: приправа для фарша, аюрведическая масала для мясных блюд и франкфуртская смесь для мяса. Все пряности соответствуют самым строгим мировым стандартам качества и прошли сертификацию в Украине. Вся продукция расфасована в специальные пакетики из материалов, позволяющих рассмотреть внешний вид смеси специй. Упаковки герметично закрываются, что позволяет эффективно сохранить вкус и аромат пряностей. Консультанты Букет Меню всегда готовы помочь клиентам с выбором приправ, а также оперативно ответят на все возникшие вопросы в чате или по телефону. Доставка осуществляется по всей Украине! Для Запорожья возможен самовывоз.
