Оригинальные рецепты: оливковое масло с пряностями!

Оригинальные рецепты: оливковое масло с пряностями!


Весенняя пора - это время свежих сочных овощей и яркой бриллиантовой зелени. С каждым теплым деньком растет количество овощей, которые уже пригодны для употребления без опаски. Запах свежего порезанного огурчика, розового помидорчика или редисочки... а если все это скомпоновать с солнечной погодой и хорошей компанией, то начинаешь понимать - зачем было ждать лета аж целых 6 холодных месяцев зимы.

С помощью простых рецептов с использованием оливкового масло extra virgin, пряностей и специй - Вы сможете приготовить эксклюзивные рецепты вкуснейшего масла, не выходя из своей кухни.

Такое пряное масло разнообразит вкус любого привычного салата, добавив ему пикантности и приятного пряного послевкусия. А также, станет отличным выбором при приготовлении мяса и рыбы на барбекю.


Салат с оливковым маслом


Оливковое масло, польза!

Использовать в своем ежедневном рационе оливковое масло не только очень вкусно, но и очень полезно! Оливковое масло - это кладезь огромного количества полезных питательных элементов и свойств. Попробуем перечислить основные из них:

  • улучшает работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, т.к. содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот;
  • понижает уровень вредного холестерина в крови;
  • улучшает обмен веществ и процесс усвоения пищи;
  • препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний;
  • благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей


Оливковые масла и пряности в ступке


И это далеко не полный перечень всех полезных свойств оливкового масла. А если Вы попробуете приготовить оливковое масло с пряностями по рецептам, которые мы рассмотрим ниже, то многократно усилите его полезные свойства за счет полезных свойств натуральных пряностей и специй.

Что необходимо знать?

Перед тем как приступить к процессу готовки необходимо определиться с рецептом и ассортиментом пряностей, которые Вы будете использовать. Преимущество следует отдавать пряностям и пряно ароматическим травам в сушеном виде, т.к. в них сконцентрирован непередаваемый вкус и пряный аромат. Но, для разнообразия и красоты, Вы также можете использовать свежие веточки мяты, базилика или орегано.

Если выбор пал на смесь пряно ароматических сушеных трав, то их рекомендуют предварительно прокалить на сковороде, чтобы они пустили аромат, или же потолочь в керамической ступке.


145.55 грн.
Купить Товар в корзине - +
Масло Оливковое Extra Vergine 250 мл
40.80 грн.
Купить Товар в корзине - +
Перец зелёный горошек 20 г вкус гораздо нежнее чёрного перца, ярко - выраженный пряный и жгучий аромат. Подходит к грибам, яицам, паштетам, соусам.
22.70 грн.
Купить Товар в корзине - +
Перец розовый горошек 10 г сладкий, освежающий, с нотками смолы. Применение: рыба, мясо, курица, десерты, напитки, соусы.
17.20 грн.
Купить Товар в корзине - +
Укроп семена 40 г регулировщик системы ЖКТ, при головных болях, от мигрени и бессонницы, при нарушениях менструации, полезен для десен и зубов.

Пикантное оливковое масло с пряно ароматическим букетом трав!

Для приготовления вам понадобиться 500 мл оливкового масла холодного отжима и набор следующих натуральных пряностей:

  • щепотка сушеных листьев шалфея;
  • ½ ч. ложки розмарина;
  • ½ ч. ложки орегано;
  • ½ ч. ложки тимьяна;
  • 1 ст. ложка сушеных ягод можжевельника;
  • 1 ч. ложка крупной розовой гималайской соли;
  • щепотка эстрагона;
  • щепотка молотого черного перца


Смешать все ингредиенты в одной посуде, пересыпать в подготовленную емкость и залить маслом. Полученную смесь следует хранить в темном прохладном месте, защищенном от света.


Масла с пряностями на столе


Периодически, два раза в неделю бутылку необходимо встряхивать, чтобы все компоненты перемешивались. Полученную смесь необходимо настаивать 2-3 недели, а затем пряным оливковым маслом можно приправлять любимые салатики или любое запеченное мясо на мангале.

А как подобрать наилучшие пряности для барбекю, Вы можете прочитать в статье - На гриле: ТОП-10 лучших специй для барбекю! 

Оливковое масло с луково-мятным вкусом!

Попробуйте приготовить оливковое масло с приятным мятным послевкусием. Такое масло станет отличным выбором для диетических салатов из пекинской капусты, помидоров и болгарского перца. А приготовить его очень просто! Понадобится такой список ингредиентов:

  • 500 мл оливкового масла extra virgin;
  • 1 ст. ложка сушеной перечной мяты;
  • 2 ч. ложки сушеной зелени лука;
  • ½ ч. ложки черного перца горошком;
  • ½ ч. ложки зеленого перца горошком;
  • пару горошин розового перца


Смешиваем все приготовленные ингредиенты в одной емкости, заливаем маслом и настаиваем 3-4 недели. Также, необходимо периодически встряхивать и хранить в защищенном от света месте.

Оливковое масло с укропом!


Оливковое масло с укропом на столе


Это пожалуй самый простой и быстрый рецепт, который вы можете приготовить с оливковым маслом. Для этого необходимо подготовить пару чайных ложек сушеной зелени укропа, ½ ч. ложки семян укропа и измельчить пару веточек свежего укропа. Все перечисленные ингредиенты смешать, залить 300 мл оливкового масла и настаивать неделю.

После этого, полученное масло необходимо процедить и перелить в красивую бутылку. Это масло станет отличным дополнением к запеченным рыбным блюдам и салатам из морепродуктов.

Условия хранения!

Приготовленные масла следует хранить в герметично закрытой таре в прохладном месте, защищенном от света. Срок хранения колеблется от 3 до 4 месяцев. Если же Вы в процессе приготовления использовали свежие ингредиенты, то срок хранения может сократиться до 2 месяцев.


Оливковое масло с пряностями и овощами


Встречайте лето вкусными полезными овощными салатами и ароматными блюдами на барбекю, а Букет Меню поможет вам в этом свежим оливковым маслом наивысшего качества и ароматными пряностями и специями!

Теги: Здоровье Польза
Комментарии
Юлия 2017-05-12
Отличные рецепты! Спасибо Букет Меню Всегда готовила чесночное масло, а вот с травами не пробовала! Думаю, что авторские приправы также отлично подойдут для этих целей. Спасибо за качество продукта и обслуживание.
Букет Меню 2017-05-12
Юлия, стараемся для Вашего комфорта! Да, для приготовления масла можно взять прованские или итальянские травы, испанскую приправу для пиццы или на Ваш выбор!
Оставить свой комментарий