Шафран: как сделать правильный выбор и не попасться на подделку?

Шафран: как сделать правильный выбор и не попасться на подделку?

Шафран - самая дорогая и изысканная пряность во всем мире. В древние времена, шафран был самой ценной денежной единицей для оплаты во время торговли, а самые известные и влиятельные правители древнего мира желали обладать плантациями этого удивительного растения, начиная войны ради этого.

В наши дни шафран является не только самой дорогой пряностью на всем белом свете, но и универсальным лекарственным средством. Многими современными исследованиями подтвержден тот факт, что шафран является действующим лекарственным средством в борьбе с более чем 100 заболеваниями.

Не найдена цена продукта


Регулярное употребление этой пряности помогает значительно усилить защитные силы организма, укрепить иммунитет, побороть бессонницу, апатию и депрессию, и справиться с многими функциональными заболеваниями пищеварительной, сердечнососудистой и кровеносной систем.

Шафран - универсальный источник счастья!

В своем составе он содержит вещества, которые являются предшественниками гормонов счастья, что способствует выработки эндорфинов в организме человека.

А еще, активные компоненты шафрана, способствуют выводу шлаков, токсинов и радионуклидов тяжелых металлов из организма человека, борются с развитием раковых клеток и имеют антимутагенный эффект.

Какие секреты нужно взять на вооружение?

Приобрести шафран можно во многих розничных магазинах, которые занимаются продажей пряностей и специй. НО, вопрос лишь кроется в том - что Вы купите, настоящий шафран или подделку?

Порой, многие опытные кулинары и заядлые любители специй не всегда могут с первого раза узнать, что перед ними находится - настоящий шафран или подделка!

Поэтому, приводим Вам несколько простых правил и примеров, которые помогут Вам совершать правильные покупки!

Шафран

Запах. Настоящий шафран имеет тонкий пряно-горьковатый запах, который ни с чем нельзя спутать. Запах должен быть, хоть и минимальный.

Цвет. Цвет настоящего шафрана должен быть багрово-красным, иногда с “кирпичным” отливом. А вот розово-малиновый оттенок может свидетельствовать о том, что перед вами подделка.

Нити. Нити настоящего шафрана примерно одинаковой толщины по всей длине с раскрывающейся кверху трубочкой с зубчатым верхним краем (это верхняя часть рыльца). У подделки, как правило, рыльца одинаковой толщины по всей длине или разной толщины (в три и более раза).

Заливаем шафран водой комнатной температуры и через 10-15 минут смотрим на результаты несложного эксперимента. Настоящий шафран окрашивает воду в яркий золотистый цвет, а подделка, как правило, быстро отдает свой цвет и окрашивает воду в малиново-розовых тонах, в зависимости от того, каким цветом были покрашены нити изначально.

Шафран

Удачных Вам покупок!

Покупайте пряности и специи только проверенного качества и доверьте эту оценку профессионалам Букет Меню. Делитесь полезной информацией со своими друзьями и следуйте за нами в социальных сетях!

Комментарии
Отзывов ещё нет.
Оставить свой комментарий