Шафран: как сделать правильный выбор и не попасться на подделку?

Шафран: как сделать правильный выбор и не попасться на подделку?

Шафран - самая дорогая и изысканная пряность во всем мире. В древние времена, шафран был самой ценной денежной единицей для оплаты во время торговли, а самые известные и влиятельные правители древнего мира желали обладать плантациями этого удивительного растения, начиная войны ради этого.

В наши дни шафран является не только самой дорогой пряностью на всем белом свете, но и универсальным лекарственным средством. Многими современными исследованиями подтвержден тот факт, что шафран является действующим лекарственным средством в борьбе с более чем 100 заболеваниями.

Сафлор так же называют диким или американским шафраном. Рекомендуют применять как для общего очищения организма. Натуральный краситель. Усиливает кровообращение, питает и увлажняет кожу.
304.70 грн.
Купить Товар в корзине - +
Шафран Греческий 1 г, Крокус Козани Органик(Рыльца) до 01.01.21 год
309.40 грн.
Купить Товар в корзине - +
Шафран (тычиночные нити) \\ Saffron 1г
Шафран Иранский (тычиночные нити) \\ Saffron. Укрепляет желудок, сердце, печень, органы дыхания, нервную систему. Является болеутоляющим, успокаивающим, желчегонным средством. Улучшает память.

Регулярное употребление этой пряности помогает значительно усилить защитные силы организма, укрепить иммунитет, побороть бессонницу, апатию и депрессию, и справиться с многими функциональными заболеваниями пищеварительной, сердечнососудистой и кровеносной систем.

Шафран - универсальный источник счастья!

В своем составе он содержит вещества, которые являются предшественниками гормонов счастья, что способствует выработки эндорфинов в организме человека.

А еще, активные компоненты шафрана, способствуют выводу шлаков, токсинов и радионуклидов тяжелых металлов из организма человека, борются с развитием раковых клеток и имеют антимутагенный эффект.

Какие секреты нужно взять на вооружение?

Приобрести шафран можно во многих розничных магазинах, которые занимаются продажей пряностей и специй. НО, вопрос лишь кроется в том - что Вы купите, настоящий шафран или подделку?

Порой, многие опытные кулинары и заядлые любители специй не всегда могут с первого раза узнать, что перед ними находится - настоящий шафран или подделка!

Поэтому, приводим Вам несколько простых правил и примеров, которые помогут Вам совершать правильные покупки!

Шафран

Запах. Настоящий шафран имеет тонкий пряно-горьковатый запах, который ни с чем нельзя спутать. Запах должен быть, хоть и минимальный.

Цвет. Цвет настоящего шафрана должен быть багрово-красным, иногда с “кирпичным” отливом. А вот розово-малиновый оттенок может свидетельствовать о том, что перед вами подделка.

Нити. Нити настоящего шафрана примерно одинаковой толщины по всей длине с раскрывающейся кверху трубочкой с зубчатым верхним краем (это верхняя часть рыльца). У подделки, как правило, рыльца одинаковой толщины по всей длине или разной толщины (в три и более раза).

Заливаем шафран водой комнатной температуры и через 10-15 минут смотрим на результаты несложного эксперимента. Настоящий шафран окрашивает воду в яркий золотистый цвет, а подделка, как правило, быстро отдает свой цвет и окрашивает воду в малиново-розовых тонах, в зависимости от того, каким цветом были покрашены нити изначально.

Шафран

Удачных Вам покупок!

Покупайте пряности и специи только проверенного качества и доверьте эту оценку профессионалам Букет Меню. Делитесь полезной информацией со своими друзьями и следуйте за нами в социальных сетях!

Комментарии
Отзывов ещё нет.
Оставить свой комментарий