Пряности

50.15 грн.
Купить Товар в корзине - +
Кардамон зелёный  зерно 10 г Антиоксидант, расщепляет и выводит холестерин, полезен для иммунитета. Хорошее средство от простуды и стрессов.
26.95 грн.
Купить Товар в корзине - +
Кардамон чёрный 10 г Становится приправой для супов, мясных блюд, соусов и подлив, лёгкая жгучесть с нотками камфары и имбирным оттенком.
51.30 грн.
Купить Товар в корзине - +
Кардамон зерно органик 10 г . Страна производитель: Гватемала. Сертифицированный натуральный продукт.
от 43.70 грн.
Кардамон зелёный молотый 40 г Антиоксидант, расщепляет и выводит холестерин, полезен для иммунитета. Является хорошим средством от простуды и стрессов.
от 23.40 грн.
Кардамон зелёный 10 г в баночке Антиоксидант, расщепляет и выводит холестерин, полезен для иммунитета. Является хорошим средством от простуды и стрессов.

Кардамон растение семейства имбирных. Это одна из самых дорогих пряностей в мире, обладающая богатым, многогранным ароматом и вкусом. История этого растения насчитывает более 2500 лет. Произрастает в Индии на Цейлонских островах и в Гватемале. Используются зерна растения, которые спрятаны в коробочках. Для того, чтобы эфирные масла не улетучивались, рекомендовано хранить кардамон в коробочках, которые могут быть зеленого, белого или чёрного цвета. Если же вы покупаете молотый кардамон, то помните, что его необходимо хранить в герметичной емкости.

Фото Кардамона

Кардамон зеленый
Кардамон смешанный
Кардамон черный

Кардамон, полезные свойства

  1. В аюрведе (древнейшей науке о здоровье) и классической китайской медицине кардамон позиционируется как универсальное средство от всех проблем желудочно-кишечного тракта.
  2. При регулярном употреблении кардамона увеличивается ясность ума.
  3. «Царица специй» считается эффективным средством при различных неврологических проблемах, в том числе при судорогах и даже эпилепсии.
  4. Кардамон является прекрасным средством для удаления слизи, поэтому очень эффективен при лечении ринитов, фарингитов, бронхитов и даже астмы.
  5. Является природным афродизиаком, способствующим повышать мужскую потенцию и увеличивает сексуальное влечение у женщин.
  6. Также кардамон помогает облегчить болезненные ощущения при менструации.
  7. Кардамон является мощным природным антисептиком, поэтому часто кардамон является компонентом высококачественных лекарств и биологически активных добавках, которые рекомендованы при различным воспалительных процессах в организме.
  8. Зеленый чай с кардамоном – прекрасная альтернатива фармакологическим жаропонижающим средствам.
  9. Ежедневное употребление минимального количества кардамона надежно защитит от ГРИППа и ОРВИ.
  10. Разжеванные семена кардамона придадут свежесть дыханию.

Полезные вещества, содержащиеся в кардамоне

Помимо целебного эфирного масла (более 8%) в семенах кардамона содержится множеств полезных веществ. Среди них: витамины группы В, железо, цинк, кальций, магний, фосфор, ниацин. Питательная ценность: 311ккал на 100гр кардамона.

Кардамон – специя которая прекрасно сочетается с другими пряностями

Чистый кардамон – дорогая пряность, но уникальная особенность этой специи заключается в том, что она прекрасно сочетается с другими, образуя удивительный букет. Поэтому её часто можно встретить в составе различных масал (смесей пряностей) для чая, молока и пр.

Кардамон в кулинарии

  • используется для приготовления различных соусов, придает им легкую остроту и богатый аромат;
  • очень вкусной получается рыба, запеченная с кардамоном, благодаря этой специи перебивается специфический рыбный запах, превращая блюда в изысканное кушанье;
  • пряный сладкий рис с фруктами – гордость ведической кухни, это блюдо, раскрывающее все грани вкусовых ощущений, немыслимо без кардамона.
  • является компонентом популярный ликеров, таких как: Шартрез, Кирасо, Ангостура и пр.;
  • любители кофе могут не бояться тахикардии, если добивать в него 1-2 семечки кардамона;
  • обычная овсянка станет изысканным и ещё более полезным блюдом, если в неё добавить немного кардамона.
  • а вот стакан горячего молока с кардамон перед сном – настоящее целебное снадобье от всех болезней!

Противопоказания к применению

В принципе, данная специя безопасна если её принимать в микродозах (1-2 семечки). Но все де нужно помнить о том, что кардамон – это острая пряность и аккуратно использовать его людям, страдающим обостренными гастритами и язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Также следует помнить о том, что злоупотребление кардамоном может вызвать чрезмерное сексуальное влечение.

Где купить Кардамон

Для того, чтобы купить гарантированно качественный кардамон, необходимо найти хорошего продавца, который сотрудничает с лучшими мировыми производителями натуральных специй. В Украине большинство людей, отдающих предпочтение здоровому питанию, выбирают интернет-магазин Букет-Меню.
Здесь широко представлен черный и зеленый кардамон в разных формах: коробочки, зерно молотый. Предлагаются разные варианты расфасовки: герметично закрывающиеся пакетики 10г, 20г и 40г. Также предлагается зеленый кардамон в герметичной десятиграммовой баночке.
Доставка осуществляется по всей территории Украины (курьерской компанией Новая Почта). Жители города Запорожье могут забрать свой заказ самостоятельно. Оплатить товары можно любым предпочтительным для клиента способом.

Видео о Кардамоне