Пряности

8.85 грн.
Купить Товар в корзине - +
Кориандр 40 г хорошее желчегонное, улучшающее пищеварение, противовоспалительное, кровоочистительное, ранозаживляющее, мочегонное средство.
11.20 грн.
Купить Товар в корзине - +
Кориандр молотый 40 г хорошее желчегонное, улучшающее пищеварение, противовоспалит. кровоочистительное, ранозаживляющее, мочегонное средство.

Кориандр в переводе с греческого означает клоп. Такое необычное название досталось пряности из-за специфического запаха в период созревания. Но зрелые семена отличаются тонким приятным ароматом. Ароматические масла кориандра долго считались афродизиаками. История этой пряности насчитывает более 3000 лет. Семенами кориандра посыпают настоящий бородинский хлеб. Это неприхотливое растение прекрасно растёт практически в любом климате. Известна эта пряность и под другим названием – кинза. И если зелень можно вырастить на любой дачной грядке, то семенам, нужно много солнца и тепла. Поэтому самый качественный кориандр произрастает на юге Индии. Именно индийская специя представлена на прилавках современных магазинов здорового питания.

Фото Кориандра

Кориандр целый
Кориандр в пиалах
Кориандр молотый

Кориандр, полезные свойства

  1. Употребление семян кориандра повышает аппетит и способствует лучшему усвоение пищи.
  2. Стимулирует работу печени, поэтому отвары их семян кориандра часто используют как желчегонное средство.
  3. Компрессы из зеленых листьев кориандра – отличное средство очищения кожи.
  4. Регулярное употребление этой пряности помогает стабилизировать вес.
  5. Настойка из семян кориандра – замечательное средство для лечения кровоточащих десен и стоматитов.
  6. Также кориандр оказывает деликатное мочегонное воздействие, поэтому его можно использовать для лечения и профилактики отеков.
  7. С древних времен и по сегодняшний день настойка из семян кориандра используется в качестве глазных капель для лечения конъюнктивита и других воспалений.
  8. Кориандр – эффективное противоцинговое средство.
  9. Также эта специя обладает антиспазмическими и ветрогонными свойствами.
  10. Отвар семян кориандра – средство для лечения различных неврозов.
  11. Кориандр является также одним из компонентов противогеморроидального сбора.

Кориандр, противопоказания

У этой специи есть всего одно противопоказание – беременность. Также не желательно использовать кориандр (как и любые другие пряности) во время обострения гастрита и язвы желудка. Также следует помнить об опасности гипервитаминоза, поскольку кориандр очень богат витаминами, его стоит употреблять в разумных количествах.

Семена кориандра в кулинарии

  • кориандр прекрасно сочетается со семи блюдами из картофеля, способствует их эффективному перевариванию;
  • если добавить немного молотого кориандра в хлебобулочные изделия, они приобретут пикантный вкус и богатый аромат и легко усвоятся организмом;
  • эфирное масло кориандра широко используется в парфюмерии;
  • хорошо сочетается с различными мясными блюдами;
  • применяется кориандр и для изготовления кондитерский изделий (в том числе и конфет);
  • используется для засола рыбы;
  • в индийской кухне кориандр популярный ингредиент в различных смесях пряностей (масалах);
  • часто кориандр добавляют в сыры;
  • также кориандр входит в состав некоторых элитных алкогольных напитков

Полезные вещества в кориандре

Семена кориандра богаты жирными маслами, которые богаты полезными кислотами, среди них: миристиновая, изоолеиновая, стеариновая, пальминтовая, линолевая, олеиновая и др. Также они богаты витаминами группы В, аскорбиновой кислотой и дубильными веществами. Содержит кориандр и различные сахара: сахарозу, фруктозу, глюкозу. В составе пряности присутствует крахмал. Кстати, кориандр – это одна из немногий специй, которые можно давать детям до двух лет.

Интересные факты о кориандре

Шехерезада в «1000 и одной ночи» упоминала о способности кориандра усиливать любовную страсть. А в древнем Китае верили, что употребление кориандра дарует бессмертие. Израильтяне ели горький кориандр в память о страдания своего народа в египетских землях. Древние римляне натирали пряностью мясо. Так они продлевали ему срок хранения.

Кориандр купить в Украине

Поскольку данная специя довольно неприхотлива и растет в любых условиях, но при этом требует соблюдения технологии сбора и обработки, то есть риск приобретения некачественного товара. Именно поэтому очень важно покупать пряности в магазина с хорошей репутаций. В Украине множество людей, ведущих здоровый образ жизни, выбирают интернет-магазин Букет-Меню.
Здесь широко представлен как Индийский кориандр, так и его более бюджетные высококачественные аналоги. Специи предлагаются в виде целых и молотых семян. Расфасовка: 40г. Все специи прошли сертификацию в Украине и соответствуют строжайшим мировым стандартам качества.
Доставка осуществляется Новой Почтой по всей стране. Оплатить заказ можно любым предпочтительным для клиента способом. Если у вас возникли дополнительные вопросы, вы можете задать их экспертам компании в чате или по телефону.

Видео о Кориандре