Пряности

от 27.60 грн.
Мускатный орех. Основа для создания горчицы, разнообразных соусов, творога и сыров. Укрепляет память, благоприятен для ЦНС.
от 25.65 грн.
Мускатный орех молотый. Основа для создания горчицы, разнообразных соусов, творога и сыров. Укрепляет память, благоприятен для ЦНС.

Мускатный орех – плод вечнозеленого дерева, живущего более ста лет. В качестве специи используются измельчённые семена. Произрастает в тропиках. Широко используется в пищевой промышленности, медицине, в производстве парфюмерии и элитных курительных смесей. Обладает характерным ароматом и жгуче-пряным вкусом. Европейцы познакомились с этой специей примерно в 6 веке, а уже в 11 веке мускатный орех активно использовался по всей территории Европы. Вплоть до семнадцатого века монополия на поставку мускатного ореха была у голландцев. Сегодня Голландия лидирует среди потребителей этой пряности.

Фото Мускатного ореха

Мускатный орех молотый и целый
Мускатный орех растение
Мускатный орех натертый

Применение мускатного ореха в кулинарии

Очень хорошо сочетается с молочными продуктами. Горячее молоко с измельченным орехом вернет силы и поможет расслабиться после напряженного дня, блюда из творога станут изысканным кушаньями. Часто используется при консервировании и для изготовления маринадов и соусов. Эта одна из самых универсальных пряностей, которая используется для приготовления самых разнообразных блюд. Выпечка с мускатом приобретает богатый аромат и хорошо усваивается, мускатный орех входим в состав различных аюрведических смесей (масал). Прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, способствует их оптимальному усваиванию. Хорошо дополняет вкус жаренных и запеченных овощей. Придает благородные нотки сырам. Часто добавляется в напитки (особенно в чай и кофе), входить в состав Глинтвейна. Если вы ароматизируете мускатным орехом горячее блюдо, то его нужно добавлять за несколько минут до окончания термообработки, а вот в тесто он добавляется при замесе. Поскольку молотый мускат быстро теряет свои качества, желательно измельчать его перед употреблением. Хранить пряность нужно в темном месте в герметично закрытой емкости.

Полезные вещества

Содержит витамины: А, С, В6. Микро- и макроэлементы: натрий, калий, кальций, железо магний. Также в мускатном орехе присутствуют моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, насыщенные жиры, пищевые волокна, сахар.

Мускатный орех полезные свойства

  • укрепляет память;
  • стимулирует работу центральной нервной системы;
  • лечит болезни мочеполовой системы;
  • помогает при импотенции;
  • хорошее средство от женской фригидности;
  • помогает излечить сексуальные расстройства (в том числе и импотенцию);
  • улучшает работу сердца;
  • помогает избавиться от различных доброкачественных опухолей;
  • является мощным природным иммуномодулятором;
  • в небольших дозах помогает снять эмоциональное напряжение и расслабиться;
  • помогает при бессоннице;
  • обладает тонизирующими свойствами

Противопоказания мускатного ореха

Самая главная мера предосторожности – не злоупотреблять! Особенно аккуратно с мускатных орехом следует быть людям, страдающим сердечным заболеваниями, психическими расстройствами, болеющим эпилепсией, обладателям легковозбудимой нервной системы, беременным женщинам, кормящим матерям, детям до семи лет.

Галлюциногенные свойства мускатного ореха

Мускатный орех обладает легкими наркотическими свойствами, благодаря тому, что в нем содержится галлюциногенный амфетамин метилэнедлок-сиамфетамин. Его воздействие схожее с тем, которое оказывает мескалин. Конечно, для того, чтобы ощутить такой эффект нужно съесть очень много муската. Вслед за эйфорией приходят: головная боль, тошнота, ощущение «разбитости», в редких случаях даже смерть. В середине 60х годов прошлого столетия хиппи и битнику устраивали ореховые вечеринки, также веселящие свойства данной пряности упоминались в старинных русских лечебниках.

Где купить качественный Мускатный орех?

Многие люди, избравшие для себя здоровый образ жизни, покупают органические сертифицированные свежие пряности в интернет-магазине Букет-Меню. Здесь всегда можно приобрести по-настоящему качественные специи от лучших мировых производителей по привлекательным ценам. В ассортименте Букет-Меню есть как молотый мускатный орех, так и целый. Пряность расфасована в прочные герметичные пакетики 20 грамм и 40 грамм. Вся продукция прошла сертификацию в Украине и соответствует строжайшим мировым стандартам качества. 

Доставка осуществляется по все территории Украины (Новой Почтой), для жителей Запорожья возможен самовывоз. Оплатить заказ можно наличными, банковской картой или по безналичному расчету. Если у вас возникли дополнительные вопросы, свяжитесь с нашими консультантами в чате или по телефону (call back).

Видео о Мускатном орехе